Fyriskaka

125 g margarin
1 ½ dl socker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk grädde eller mjölk

ca 3 äpplen
2 msk socker
1 tsk kanel

Vispa margarin och socker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget och rör ihop kraftigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten växelvis med grädden/mjölken.
Häll smeten i form. Tryck ner äppelklyftorna i smeten och strö på socker och kanel.
Grädda i 35 - 40 min på 175 grader.