söndag 4 september 2011

Smörgåstårta med skinka och bacon

Hittade detta super goda receptet på denna bloggen! mingodasida
Det var min kära sambo som överraskade mig med denna goda smörgåstårta :)

Skinkröra
400 g majonnäs
2 dl gräddfil
200 g rökt skinka
2 dl purjolök
6 ägg

Baconröra
300 g majonnäs
3 dl gräddfil
1 dl sweet chili sås
2 pkt bacon

Majonnäs
Skivad ost (färdigskivad, fyrkantig - t.ex. Gouda)
Sallad
Körsbärstomater
Rökt skinka
Kokt ägg

Koka äggen och låt dom svalna.
Rör ihop majonnäs och gräddfil. Strimla skinkan (ca 1cm breda bitar), finhacka purjolöken och hacka äggen och blanda ner allt i bunken.

Skär baconet i ca 3 cm breda bitar. Knaperstek det i en torr stekpanna och låt sedan fettet rinna av på hushållspapper. Rör ihop majonnäs, gräddfil och sweet chilisås. Blanda ner baconet i bunken.

Kantskär brödskivorna. Lägg 3x4 stycken på en bricka. Bred ut hälften av skinkfyllningen, lägg på ett lager bröd ovanpå. Bred ut hälften av baconröra, lägg på ett lager bröd till.
Upprepa med resten av fyllningen, avsluta med ett lager bröd. Bred ett tunt lager majonnäs ovanpå och runt om hela smörgåstårtan för att inte brödet ska torka. 
Plasta tårtan och ställ in den i kylen över natten.

Bred ev. lite mer majonnäs runt på smörgåstårtan för att osten ska fästa. 
Använd färdigskivad fyrkantiga ostskivor och tryck fast dessa runt kanten. 
Dekorera tårtan, t.ex. med sallad, ost, skinka, tomater, kokt ägg, gurka och persilja.

4 kommentarer:

  1. Ååååh den va sååå himla good :)

    SvaraRadera
  2. den ser riktig god ut.va snäll sambo du har.min man är så dålig på att laga mat,så de blir inga överaskningar för min del.

    SvaraRadera
  3. Hur många personer räcker smörgåstårtan till?

    SvaraRadera
  4. Den räckte till ca 10-12 personer :)

    SvaraRadera