Sockerkaka

50-75 g margarin
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk

Bröa en sockerkaksform.
Smält margarinet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten.
Tillsätt det smälta margarinet och mjölken. Rör om tills smeten är jämn och slät.
Häll den i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i 40-50 min.