75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
12 dumlekolor
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner det i äggsmeten.
Tillsätt smör- och mjölkblandningen och blanda väl.
Lägg lite smet i botten på alla 12 muffinsformarna. Använd muffinsplåt för bästa resultat.
Lägg sedan ner en dumlekola i varje form.
Fyll sedan på med resten av smeten.
Grädda i ca 11 min på 200 grader.
Dumle fluff:
3 dl vispgrädde
180 g dumlekolor
Värm grädden och rör i dumlekolorna så att dom smälter.
OBS: Grädden får absolut INTE koka för då går det inte att vispa upp den sen.
Sen sätter du in dumle grädden i kylskåpet.
När blandningen har blivit kall är det bara att vispa upp.
Låt helst grädden stå i kylskåpet under natten.
Spritsa sedan ut fluffen på muffinsen.
Hur många blir det?
SvaraRaderaDet blir 12 stycken!
SvaraRaderaBjöd på dessa på en Me&i-visning idag och de var poulära må jag säga!
SvaraRaderaJa, ser gott ut ju...
SvaraRadera/Amalies sekreterare amanda
Är just i full färd med att göra dessa. Värmde grädden (men kokade den ej enligt instruktionerna) och tillsatte kolorna. När de smält så fick det hela svalna, satte in det i kylskåpet efter att det stått på bänken en stund.
SvaraRaderaTog fram kolagrädden och började vispa med elvisp... vispade... vispade och det enda som hittills hänt är att det hela skurit sig (!?). :-(
Har du råkat ut för det och varför hände det?
/gottesugna Maria
Har nu googlat runt och inser att det måste vara så att grädden var för varm då jag satte i kolorna. Och jag som tyckte jag var såå noga med att det hela ej skulle koka :-(
SvaraRaderaDet andra alternativet till varför det skar sig var att blandningen ej var nog sval när man började vispa men så var ej fallet.
Nu blir det att köpa ny grädde och dumle och försöka en gång till. Skam den som ger sig!
/Gottesugna Maria, igen.