söndag 21 augusti 2011

Rabarberpaj

ca 5 rabarberstjälkar
1-1,5 dl socker
1 msk potatismjöl

Skala rabarbern. Skiva och lägg den i botten av en ugnsfast pajform. 
Blanda socker och potatismjöl med det skurna i formen.

Smuldeg:
100 g smör
2-3 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn i det smälta fettet.
Fördela smuldegen över rabarbern. 
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader tills smuldegegn fått fin färg och fyllningen mjuknat och saftat sig, ca 15-20 minuter.
 
 

3 kommentarer: