Vörtbröd

50 g margarin
1 flaska porter (33 cl)
½ flaska julmust (33 cl)
25 g jäst
1 tsk mald pomerans
3/4 dl mörk sirap
½ msk mald ingefära
1/4 msk mald kryddnejlika
½ msk salt
7 dl rågmjöl
8 dl vetemjöl special

Smält margarin, tillsätt portern och musten. Värm till fingervarmt, 37 grader.
Smula jästen i bunken och rör ut med vätskan.
Tillsätt sirap, alla kryddor och salt.
Tillsätt rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl.
Den ska vara ganska fast. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i ca 1 timme.
Arbeta den smidig och forma till 2 limpor.
Jäs i ca 35 minuter under bakduk på plåten.
Pensla bröden med vatten blandat med någon msk sirap och grädda på nedersta falsen i ca 45 min i 200 grader.
Ta ut och pensla brödet igen.

Tomtefudge

10 st skumtomtar (cloetta)
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g vit choklad
ev. röd karamellfärg

Klipp tomtarna i små bitar. 

Blanda skumtomtar, smör, socker och vispgrädde i en kastrull. 

Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omrörning. 

Hacka chokladen i små bitar och rör ner i kastrullen. Fortsätt röra tills massan blir blank.

Tillsätt eventuellt en droppe röd karamellfärg om du vill ha mer färg på fudgen.

Häll fudgen i en form med bakplåtspapper. 

Jag använde en form som är 20x25 cm. 

Låt fudgen stelna och skär sedan upp i små bitar.

Kladdkaka med pepparkakssmak

2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
1 tsk pepparkakskrydda
150 g margarin

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och pepparkakskrydda i en annan bunke.
Rör ner i äggsmeten. Rör sedan ner det smälta margarinet.
Häll i smord form med löstagbara kanter.
Grädda i ca 15 min i 175 grader.
Låt gärna kakan stå svalt i någon timme innan servering!
Servera med vispad grädde :)

Saffransmuffins

125 g smör
0,5 g saffran
2 dl mjölk
1 ägg
4 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Smält smöret och tillsätt saffran. Låt det svalna.
Vispa ner mjölken och sedan ägget.
Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det.
Fördela smeten i ca 15 muffinsformar. Använd helst muffinsplåt.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 min. Ska du göra mini muffins ska du ha dom inne i ca 8 min istället.

Mariannetryffel

30 st Mariannekarameller
250 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
200 g vit choklad

Krossa Mariannekaramellerna med en mortel.
Koka upp grädden och rör sedan ner chokladen.
När all choklad har smällt tillsätter du Marianne krosset och rör om.
Låt svalna i kylskåp
Forma till runda kulor och sätt in i kylskåpet igen.
Smält den vita chokladen.
Doppa tryfflarna i chokladen.
Förvaras i kylskåp.

Pepparkakstryffel

250 g ljus choklad
1 dl vispgrädde
½ tsk pepparkakskryddor
1 tsk honung
1 tsk smör (rumsvarmt)
½ - 1 dl  florsocker med chokladsmak.

Koka upp grädde, pepparkakskryddor och honung.
Häll i den hackade chokladen och rör om tills chokladen har smällt.
Rör sedan ner smöret.

Häll upp smeten i en folieform, ca 14 x 20 cm.
Ställ i kylskåpet tills den har stelnat.
Skär i fyrkantiga bitar och vänd i  florsocker med chokladsmak.
Förvaras i kylskåpet.

1a advent

Idag är det 1a advent!! Så idag kom våra familjer på besök! Vi hade jätte trevligt :)

Vi bjöd på lite adventsfika med julgodis och glögg :)

Min systerdotter Wilma har varit min lilla hjälpreda i helgen. Hon skrev ut fina skyltar så man kunde se vad det var för julgodis/kakor. 

På bordet finns det:

Kardemummamacarons med mjölkchokladtryffel 

Knäck

Chokladkola

Choklad fudge

Tomtefudge

Blåbärstryffel

Pepparkakstryffel

Glöggtryffel

Mariannetryffel

Saffransmuffins (mini)

After eight cupcakes (mini)

Det kommer upp fler recept på julgodiset under kommande veckan :)

Hoppas att ni har haft en trevlig advent allihopa!!!!